まずは鶏もも肉を
塩とターメリックで
揉む
ヨーグルトに漬け込み
数時間寝かせる
クローブや
黒コショウや
クミンなどの実を鍋に
少し多めの油で
熱し香りづけ
刻みたまねぎ
鍋に入れて
中火で炒める
やがて弱火にしたら
あめ色になるまで
ガーリックと
ジンジャーを
加えさらに炒めます
トマト入れたら
じっくり
水分とばして
ああ
ここからがこの
右手正念場
カルダモン
コリアンダー
スパイス選んだら
大切な方の
幸せ笑顔
この胸に
描きつつ
振りかけましょう
かぐわしい
CURRY FLAVOR
立ち上ってきたら
寝かせていた鶏肉
ヨーグルトごと入れる
焦げないよう
気をつけて
弱火でときどき混ぜて
肉に火が通ったなら
塩で仕上げして
ああもう一度ここで
右手SHOW TIME
クローブや
シナモンで
香りを加えます
もう食卓の前
お待ちかねでしょう
たっぷりと
よそいます
さあ召し上がれ
ああ食後の甘い
マサラチャイも
スパイスが
利いてます
安らぐ香りです
大切な方の
幸せ笑顔
この胸に
焼き付けて
今宵もGOOD NIGHT